Zajamčeno tradicionalni specijalitet (ZTS) je oznaka Europske unije koja ne štiti geografsko podrijetlo proizvoda, već – kako i samo ime kaže – način proizvodnje, recepturu ili tradicionalni sastav nekog proizvoda. ZTS jamči očuvanje gastronomske baštine i tradicionalnih metoda koje su se koristile desetljećima, pa čak i stoljećima.

Što znači ZTS oznaka?

ZTS se dodjeljuje prehrambenim proizvodima koji:

• imaju tradicionalan naziv, koji se koristi najmanje 25 godina,

• proizvode se prema dokazano tradicionalnoj recepturi ili metodi,

• imaju specifičan sastav ili način pripreme, koji ih razlikuje od sličnih proizvoda.

Za razliku od oznaka izvornosti (ZOI) i zemljopisnog podrijetla (ZOZP), ZTS nije vezan uz određenu regiju, već isključivo uz recepturu i tehniku proizvodnje.

Naša uloga – Plantadis d.o.o.

Kao ovlašteno tijelo s rješenjem Ministarstva poljoprivrede Republike Hrvatske, Plantadis d.o.o. provodi:

• Kontrolu proizvodnje i njezinu sukladnost sa zaštićenom specifikacijom proizvoda,

• Nadzor nad upotrebom ZTS oznake kod proizvođača i prerađivača,

• Izdavanje certifikata o sukladnosti s priznatim specifikacijama.

Naša stručnost, neovisnost i iskustvo u području kontrole kvalitete i certifikacije jamče transparentan i profesionalan pristup u cijelom procesu.

Zašto je ZTS oznaka vrijedna?

• Potvrđuje autentičnost i tradiciju proizvoda,

• Označava kvalitetu i prepoznatljivost na domaćem i europskom tržištu,

• Štiti naziv proizvoda od zloupotrebe,

• Omogućuje bolju tržišnu poziciju i povjerenje potrošača.

Želite zaštititi svoj tradicionalni proizvod?

Ako proizvodite prehrambeni proizvod s tradicionalnom recepturom i načinom pripreme, Plantadis d.o.o. vam stoji na raspolaganju za:

• informiranje o mogućnostima ZTS zaštite,

• provedbu kontrole i potvrđivanje sukladnosti